Tiramisú sin horno

20 min + reposo · receta real y gratuita

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Ingredientes

• 1 paquete de soletas (vainillas)
• 1 taza de café frío
• 250 g de queso mascarpone
• 3 huevos (yemas y claras separadas)
• 1/2 taza de azúcar
• Cocoa en polvo para espolvorear

Preparación

1. Bate las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, luego incorpora el mascarpone.
2. Bate las claras a punto de nieve e incorpóralas suavemente a la mezcla de mascarpone.
3. Remoja rápidamente cada soleta en el café frío (sin empaparlas demasiado).
4. Forma una capa de soletas en un molde, cubre con una capa de la crema de mascarpone.
5. Repite las capas hasta terminar los ingredientes, finalizando con crema.
6. Refrigera mínimo 4 horas (idealmente toda la noche) y espolvorea cocoa antes de servir.